“云菌”专家走进“彩云英才荟”解读“一朵蘑菇”的产业未来

近日，最新一期“彩云英才荟”高层次人才服务与交流活动在昆明市中心翠湖之畔的百里·春秋春城会客厅（23°人才服务站）举办。本次活动邀请了中国食用菌(shíyòngjūn)协会副会长、云南食用菌协会会长、全国供销总社昆明食用菌研究所党委书记、所长孙达锋研究员以(yǐ)“满山遍地‘菌’香飘(xiāngpiāo)万里(wànlǐ)——云菌产业高质量(gāozhìliàng)发展”作主旨分享。 在近两个小时的交流(jiāoliú)时间里，孙达锋研究员以扎实深入的专业知识、诙谐幽默的语言(yǔyán)风格(fēnggé)，为百余位产业从业者、市民及人才工作者带来了一场兼具专业深度与趣味性的分享交流，生动阐述了一朵野生食用菌如何以科技为杠杆(gànggǎn)，撬动千亿级绿色产业版图。 活动中(zhōng)，孙达锋(sūndáfēng)研究员以一组关键数据(shùjù)清晰(qīngxī)勾勒出科技为云南“菌业”注入(zhùrù)的强大动能：50件专利——团队(tuánduì)首创的“羊肚菌仿生栽培技术(zāipéijìshù)”使亩产提升，带动农户增收；15个新品种——破解(pòjiě)松露共生(gòngshēng)机制培育的“滇露1号”，打破我国块菌栽培零纪录；30余项国家标准、行业标准——主导制定的《松茸等级规格》国际标准(guójìbiāozhǔn)，让“云菌”定价权握在手中。从实验室的基础研究到山林的仿生栽培，再到国际标准的制定，这一串数字背后，是“云菌”产业从“靠天吃饭”向“以技取胜”的坚实脚印(jiǎoyìn)，展现了云南食用菌产业从资源依赖型向科技驱动型华丽转身的清晰路径。活动中还围绕大众感兴趣的采菌食菌科普话题，以及“菌菇冻干保鲜技术的发展探索(tànsuǒ)”“牛肝菌如何人工培育”等产业技术发展话题与现场观众进行了热烈的互动交流，点燃了产业发展的智慧火花。 活动还邀请(yāoqǐng)了生产金耳、松茸的滇峯云品等(děng)三家企业与现场嘉宾进行展示和体验。交流分享结束(jiéshù)后，孙达锋博士与现场听众(tīngzhòng)进行了提问互动。“云南人采菌子的时候为什么喜欢拍一拍伞盖”“见手青要怎么炒才不会(búhuì)中毒”“菌菇冻干保鲜技术的发展探索(tànsuǒ)”“牛肝菌如何人工培育”……从大众感兴趣的采菌吃菌话题，到产业和技术如何发展，孙达锋博士一一耐心回答。 据云南省人才服务中心(fúwùzhōngxīn)有关负责人介绍，“彩云英才荟”是人社部门联合有关单位，聚焦省委3815战略发展目标(mùbiāo)，深入贯彻实施新时代人才强省战略重点打造的(de)人才交流(réncáijiāoliú)、资源共享的服务平台，为我省产业发展创新驱动提供了坚强有力的智力支持，受到社会各界的关注和(hé)好评。下一步，云南省人才服务中心将组织更多高层次人才参与到活动中，持续做好人才服务保障工作(gōngzuò)，营造(yíngzào)爱才、敬才、用才的良好氛围，为云南现代化建设贡献智慧和力量。 云南日报-云新闻记者：李海球(lǐhǎiqiú)