每月卖出两三万元，富阳“飞姐”要把山山水水装进花馍里

听说在富春江畔的鹿山街道，有一位(yīwèi)新农人用创新思维将花馍引入江南，这引发了我去当地串串(chuànchuàn)门的兴趣。 “飞姐”制作的花馍产品。记者(jìzhě) 陈颖 摄 去社区串门前，我先(xiān)在手机上查了查从杭州市区(hángzhōushìqū)到富阳鹿山街道新祥村“飞姐美食工坊”的距离——坐地铁再加上打车差不多得要2个(gè)多小时。 这(zhè)让我不禁好奇起来：在这样一个小村子里(lǐ)开店，卖的还是花馍这种源自北方的特色面食，生意会好吗？ 带着疑问(yíwèn)，6月5日，我赶到了新祥村。 还隔着老远，“飞姐美食工坊”女老板、人称(rénchēng)“飞姐”的王雪飞就热情地迎了出来，“你来得正好，我刚做好一套顾客为(wèi)女儿生日订的醒狮猪猪花馍，准备拍一个15秒的短(duǎn)视频，传到网上去。” 原来(yuánlái)，乡村经济少不了互联网赋能。 “飞姐”的回答也很爽快，“这就拿上个月来说，我卖出了2万多元的花样馒头，除了线下卖得(màidé)好，线上(xiànshàng)卖得也非常不错。” “今天寄明天到，第二天发货到安徽没问题。”刚把我引进(yǐnjìn)门，“飞姐”就接到了安徽客人来订(láidìng)购花样馒头的(de)微信消息，她边回复消息边向我解释，“现在安徽、上海、富阳周边都有客人来订，最远的还有新疆来订购的，我跟她说运费就要100多元，她也坚持要买(mǎi)。” “没想到吧，小山村里也(yě)能做着全国的生意。”她笑着说。 如此(rúcǐ)畅销的秘诀是什么？ “飞姐”挺骄傲的：“馒头好吃又有创意(chuàngyì)呀！” 她指(zhǐ)了指工作间里摆着的一整套醒狮猪猪花馍，“看，刚做出来还热腾腾的，顾客看了成品的照片一直夸我手巧(shǒuqiǎo)。” 的确，这套刚做好的醒狮猪猪花馍，可爱的猪猪披着昂首挺立(tǐnglì)的狮红头披风，鬃毛以红白相间的面团翻卷塑形，在4个点缀着喜字(xǐzì)的鲜花馒头簇拥下，栩栩如生，这是“飞姐”新制作出的热门(rèmén)款。 “飞姐”制作的(de)花馍产品。记者 陈颖 摄 “爆款太多了，不光是醒狮，像是(xiàngshì)三八节、母亲节期间卖爆的玫瑰花束花馍，端午节开发(kāifā)的鸡窝粽子馍，其实都深受消费者的欢迎，最近高考季，状元棕花馍更是(gèngshì)爆款，有人一订(yīdìng)就是三箱。”“飞姐”说，目前她已经开发了几百种品类。 “飞姐”说，来(lái)买花馍的人中，很多都是为了在(zài)满月、结婚、生日等节庆时使用或者给家中的老人(lǎorén)、小孩购买，因此她也格外在造型和食材上下功夫。 在食材(shícái)上，“飞姐(fēijiě)”用牛奶、鸡蛋作为原材料，使用南瓜、菠菜、仙人掌果粉等调色。 在造型上，也在不断推陈出新(tuīchénchūxīn)。 最近，“飞姐”还有了更(gèng)大的梦想，“准备把富阳的山山水水装进花馍里。”她正在筹备用花馍制作家乡的神仙山、龙门古镇等，“想让到(dào)富阳的游客都能带走一个美丽又好吃(hǎochī)的纪念。” “我吃过苹果造型的(de)，特别香，而且很健康。”旁边一位来串门的村民也给“飞姐”点赞，“她家老客很多(hěnduō)的。” “飞姐”制作的花馍(mó)产品。记者 陈颖 摄 “飞姐很拼的！”村民们给“飞姐”总结，“有(yǒu)想法(xiǎngfǎ)有执行力，所以馒头也做得特别好。” 不过，在“飞姐”自己看来(kànlái)，“很拼”还是因为热爱。 今年49岁的“飞姐(fēijiě)”，因为(yīnwèi)一次网购山东花馍庆贺自家乔迁的经历，意外与花馍手艺结缘。 “辞职开始了中年创业，就想着一定要(yào)争口气把事业干好。”然而，创业之路并不平坦，一开始，这间(zhèjiān)开在山村的小店(xiǎodiàn)并没有被多少人注意到。 因为小店位于前往富阳神仙山的(de)必经之路，山上有(yǒu)石林有溶洞，吸引了不少徒步团前来，“飞姐”就在山上、路边打起(dǎqǐ)了广告、还免费为徒步团提供厕所和歇脚服务。渐渐地，很多人都知道了到这里可以歇脚，而且(érqiě)这家馒头很好吃，慢慢有了一些固定顾客，面对客户“再提升”的反馈，今年她(tā)又远赴山东青岛进修花馍制作，“在那边看到(kàndào)老师用视频直播带货，一下子就打开了新思路。” “现在(zài)儿子(érzi)来帮我拍(pāi)短视频。”在儿子的协助下，她自演自拍短视频，单条播放量最高超过了60万。区妇联和当地街道推广了王雪飞的花样馒头，助推“飞姐”品牌在富阳出圈。 不光如此，“飞姐”的(de)(de)馒头生意也给村子带来了新的活力，“民宿里(lǐ)住进了来学习馒头手艺的人，游客们也爱在村子里多走走看看，再带走一袋馒头。” 如今，还招收了来自江西、宁波的两名学徒，“准备让(ràng)这门(zhèmén)手艺在更多地方落地生花。” 杭州城里(chénglǐ)来了记者采访“飞姐”，成了小乡村里的一则新闻。 本来每天宾客盈门的“飞姐(fēijiě)”家迎来了更多村民，大家都要(yào)来夸几句“飞姐”的馒头，“让更多人知道了新祥村。” 鹿山街道新祥村妇女主任黄莉说，街道的工作群里炸开了锅。大家都想着要由点及面推动(tuīdòng)乡村振兴，扎扎实实摸索(mōsuǒ)出(chū)适合自己发展的一条路。 虽然“飞姐”的花样馒头(mántou)事业才刚刚起步，但榜样的力量是无穷的。最开始连飞姐的妹妹都(dōu)不看好馒头生意，认为一个馒头赚不了几个钱，现在(xiànzài)她妹妹态度改变了，每天很积极地(dì)给姐姐的花样馒头发朋友圈。 村子里，还有(háiyǒu)人准备开一家乡村咖啡馆。 希望未来，像“飞姐”一样搞(gǎo)创新的村民越来越(yuèláiyuè)多，新祥村的名气越来越大。 更多精彩(jīngcǎi)资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料热线400-800-0088；消费者(xiāofèizhě)也可通过央广网“啄木鸟消费者投诉平台(píngtái)”线上投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有(suǒyǒu)，未经授权(shòuquán)不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。